Regards croisés d’un mathématicien et d’un physicien sur les liquides et les gaz. Selon qu’ils sont en écoulement ou non, il s’agit d’hydrodynamique ou d’hydrostatique. On se propose de présenter les deux types de comportement à travers des expériences. De la poussée d’Archimède à l’effet Venturi, en passant par la viscosité et la tension de surface, une série d’expériences pour se familiariser avec les notions de base et comprendre la modélisation mathématique de ces phénomènes.