Diplômée du Conservatoire d’Arts Dramatiques du Théâtre National de la Grèce du Nord et d’une Licence d’« Études techniques et esthétiques du théâtre » (Université Paris VIII), Ekaterini DESPINIADOU élargit son champ d’activités en préparant, une décennie plus tard, le Diplôme d’État d’Éducateur Spécialisé avec option de spécialisation en « santé mentale » basée sur une approche psychanalytique - son domaine de prédilection qu’elle ne cesse d’approfondir tout au long de sa carrière de praticienne et/ou de responsable d’équipe. Attachée à la tradition antique de ses ancêtres qui associe amour de sagesse et esprit scientifique